Viața asta-i bun pierdut

Viața asta-i bun pierdut
Când n-o trăiești cum ai fi vrut!
Și-acum ar vrea un neam călău
S-arunce jug în gâtul tău:
E rău destul că ne-am născut,
Mai vrem și-al doilea rău?

Din zei de-am fi scoborâtori,
C-o moarte tot suntem datori!
Totuna e dac-ai murit
Flăcău ori moș îngârbovit;
Dar nu-i totuna leu să mori
Ori câine-nlănțuit.

Cei ce se luptă murmurând,
De s-ar lupta și-n primul rând,
Ei tot atât de buni ne par
Ca orișicare laș fugar!
Murmurul, azi și orișicând,
E plânset în zadar!

Iar a tăcea și lașii știu!
Toți morții tac! Dar cine-i viu
Să râdă! Bunii râd și cad!
Să râdem, dar, viteaz răsad,
Să fie-un hohotit și-un chiu
Din ceruri până-n iad!

De-ar curge sângele pârău,
Nebiruit e brațul tău
Când morții-n față nu tresari!
Și însuți ție-un zeu îți pari
Când râzi de ce se tem mai rău
Dușmanii tăi cei tari.

Ei sunt romani! Și ce mai sunt?
Nu ei, ci de-ar veni Cel-sfânt,
Zamolxe, c-un întreg popor
De zei, i-am întreba: ce vor?
Și nu le-am da nici lor pământ
Căci ei au cerul lor!

Și-acum, bărbați, un fier și-un scut!
E rău destul că ne-am născut:
Dar cui i-e frică de război
E liber de-a pleca napoi,
Iar cine-i vânzător vândut
Să iasă dintre noi!

Eu nu mai am nimic de spus!
Voi brațele jurând le-ați pus
Pe scut! Puterea este-n voi
Și-n zei! Dar vă gândiți, eroi,
Că zeii sunt departe, sus,
Dușmanii lângă noi!

12 curiozități in teresante despre ouă

                                                 

1. Găinile pot face ouă și fără cocoș. Prezența masculului este necesară doar pentru fertilizarea ouălor, nu pentru apariția lor.

2. Depozitarea ouălor cu vârful în jos contribuie la prelungirea prospețimii acestora. Poziționarea cu partea ascuțită în jos menține punga de aer departe de gălbenuș, încetinind astfel procesul natural de alterare.

3. Ouăle care au fost spălate necesită refrigerare, întrucât spălarea îndepărtează stratul protector natural (numit bloom), care altfel ar preveni pătrunderea aerului și a bacteriilor în interiorul cojii.

4. Ouăle provenite de la reptile, precum șerpii sau șopârlele, nu sunt recomandate pentru consum uman, deoarece au un conținut ridicat de grăsimi, un nivel scăzut de proteine și pot fi purtătoare de bacterii sau paraziți periculoși.

5. Culoarea gălbenușului reflectă alimentația găinii. Un gălbenuș de un galben intens sau portocaliu indică o dietă bazată pe vegetație și insecte, în timp ce un galben pal este specific găinilor hrănite exclusiv cu cereale.

6. Dimensiunea ouălor este influențată de vârsta găinii. În industria avicolă, ouăle mai mari provin, de regulă, de la găini mai bătrâne, nu de la o anumită rasă.

7. Prospețimea unui ou poate fi evaluată și fără testul cu apă. Un ou este considerat proaspăt dacă are coaja groasă, iar gălbenușul rămâne ferm și înălțat după spargere. În schimb, un gălbenuș plat sau cu aspect zbârcit indică un ou vechi.

8. Iluzia unei zile prelungite la 28 de ore determină găina să producă ouă mai mari și cu o coajă mai rezistentă. Această metodă se bazează pe modificarea programului de lumină artificială.

9. Ouăle conțin luteină, o substanță benefică pentru sănătatea oculară, cunoscută pentru rolul său în prevenirea cataractei și a degenerescenței maculare legate de vârstă.

10. Culoarea cojii ouălor este determinată genetic, în funcție de rasa găinii. Deși cele mai comune sunt albe sau maro, unele rase pot produce ouă albastre, verzi sau roz.

11. Ouăle de rață au un conținut mai ridicat de grăsimi comparativ cu cele de găină și sunt preferate în patiserie, datorită texturii dense și gustului mai bogat.

12. Ouăle maro sunt, în general, mai scumpe decât cele albe, deoarece provin de la găini de talie mai mare, care necesită o cantitate mai mare de hrană.